Hackfleisch und gehackter Kohl

Olivenöl in einem großen, schweren Topf oder einem 6-Liter-Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochen und rühren Sie die Zwiebel in heißem Öl etwa 5 Minuten lang, bis sie glasig ist.

Hackfleisch in kleine Stücke brechen und in den Topf geben; kochen und umrühren, dabei das Rindfleisch weiter in kleinere Stücke brechen, bis das Rindfleisch vollständig gebräunt ist, 5 bis 7 Minuten.

Die Rindfleischmischung mit Knoblauchpulver, Paprikaflocken, italienischen Gewürzen und einer Prise Salz würzen.

Kohl, Tomatenwürfel und Tomatensauce mit der Rindfleischmischung verrühren; Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und die Mischung etwa 25 Minuten lang köcheln lassen, bis der Kohl zart ist.

Mit Salz und Pfeffer würzen.