Name: Cerf grillé et légumes
Ingredients: 1/2 c. vinaigre de vin rouge; 1/4 c. Miel; 1/4 c. sauce de soja; 2 tbsp. Ketchup; pincée de poivre; un peu de poudre d'ail; 1 1/2 lb. steak de chevreuil désossé, coupé en cubes de 1 1/4 pouce; 8 to 12 tomates cerises; 8 to 12 champignons frais (facultatif); 1/2 poivron vert moyen ou rouge, coupé en morceaux de 1 1/2 pouce; 1 to 2 petites courgettes, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 gros oignon, coupé en quartiers; 8 to 12 petites pommes de terre nouvelles, étuvées

Cerf grillé et légumes

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La venaison grillée et les légumes sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. vinaigre de vin rouge, 1/4 c. miel, 1/4 c. sauce soja, 2 c. ketchup et pincée de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

👨‍🍳 Instructions

Dans un bol en verre ou un sac en plastique, mélanger le vinaigre, le miel, la sauce soja, le ketchup, le poivre et la poudre d'ail ; réserver 1/4 tasse. Ajoutez la viande dans un bol ou un sac, remuez ou secouez pour l'enrober.

Couvrir (ou fermer le sac) et réfrigérer pendant 4 heures.

Une heure avant de griller, mélanger les légumes avec 1/4 tasse de marinade.

Égoutter la viande en réservant la marinade. Enfiler alternativement la viande et les légumes sur les brochettes.

Badigeonner de marinade.

Griller sur des charbons ardents moyens, en retournant et en arrosant souvent pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la viande et les légumes atteignent la cuisson désirée.

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