スカンピの棒焼き
グリルドスカンピ・オン・ア・スティックは、適度に簡単なディナーです。 2ポンドの大きなエビ、大さじ2で作ります。エキストラバージンオリーブオイル、大さじ2。シェリー酒、大さじ1 1/2。細かく刻んだニンニクと小さじ1/4。パプリカを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
エビは尾を残して皮をむいて背わたを取り除きます。
すすぎ、軽くたたいて乾燥させます。
マリネの場合は、油、ワイン、ニンニク、パプリカ、ペッパーフレーク、パセリを大きなボウルに入れて混ぜます。
エビを加えてよく混ぜます。蓋をして1時間冷蔵庫で冷やします。
エビ4～6匹を4～6本の串に斜めに刺します。
熱い石炭から3インチの位置でグリルし、残りのマリネを刷毛で塗ります。
片面あたり3〜4分、または完全に火が通るまで調理します。
茹ですぎるとエビが固くなってしまうので注意してください。
レモンを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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