Gegrillte Scampi am Spieß
Gegrillte Scampi am Stiel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund großen Garnelen, 2 EL. extra natives Olivenöl, 2 EL. Sherry, 1 1/2 EL. fein gehackter Knoblauch und 1/4 TL. Paprika, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Garnelen schälen und entdarmen, dabei die Schwänze dran lassen.
Spülen und trocken tupfen.
Für die Marinade Öl, Wein, Knoblauch, Paprika, Pfefferflocken und Petersilie in einer großen Schüssel vermischen.
Die Garnelen dazugeben und gut vermischen. Abgedeckt 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
Jeweils 4 bis 6 Garnelen kreuzweise auf 4 bis 6 Spieße stecken.
7,6 cm von der heißen Glut entfernt grillen und mit der restlichen Marinade bestreichen.
Pro Seite 3 bis 4 Minuten braten oder bis alles gar ist.
Achten Sie darauf, dass die Garnelen nicht zu lange kochen, sonst werden sie zäh.
Mit Zitronen servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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