Langostinos a la parrilla en un palito
Langostinos a la parrilla en un palito es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de camarones grandes, 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas. jerez, 1 1/2 cucharada. ajo finamente picado y 1/4 cucharadita. pimentón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Pelar y desvenar los camarones, dejando las colas.
Enjuague y seque.
Para la marinada, combine el aceite, el vino, el ajo, el pimentón, las hojuelas de pimienta y el perejil en un tazón grande.
Agrega los camarones y revuelve bien. Refrigere, tapado, durante 1 hora.
Enhebre de 4 a 6 camarones en forma transversal, en cada una de las 4 a 6 brochetas.
Ase a 3 pulgadas de las brasas, untando con la marinada restante.
Cocine de 3 a 4 minutos por lado o hasta que esté bien cocido.
Tenga cuidado de no cocinar demasiado o los camarones se pondrán duros.
Sirva con limones al lado.
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