Mahi Mahi a la parrilla

Name: Mahi Mahi a la parrilla
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 5 pounds Mahi Mahi pelado, deshuesado y cortado en trozos; 3/4 (4.5 ounce) jar ajo picado embotellado; 1/2 cup mantequilla, cortada en cubitos; 1 cebolla grande, cortada en cubitos; 1 1/2 limones, en jugo; 1/2 cup vino blanco seco; 1 1/2 (10 ounce) cans tomates cortados en cubitos con chiles verdes; sal y pimienta al gusto; 8 ounces queso pepperjack rallado

⏱️ Listo en 55 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 35 min 👥 12 porciones 👁️ 5 vistas

Esta receta es excelente ya sea a la parrilla o al horno. Los tomates le dan un mordisco. A toda mi familia le encanta, incluso a los más quisquillosos con la comida. En invierno preparo este plato en mi horno o parrilla. Las cantidades que di son aproximadas. Utilizo dos latas de tomates cuando quiero más "mordisco", solo una lata cuando quiero menos. Me gusta mucho el ajo así que generalmente uso mucho.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#A la Parrilla #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 35 min

Porciones 12

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

5 pounds Mahi Mahi pelado, deshuesado y cortado en trozos

3/4 (4.5 ounce) jar ajo picado embotellado

1/2 cup mantequilla, cortada en cubitos

1 cebolla grande, cortada en cubitos

1 1/2 limones, en jugo

1/2 cup vino blanco seco

1 1/2 (10 ounce) cans tomates cortados en cubitos con chiles verdes

sal y pimienta al gusto

8 ounces queso pepperjack rallado

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 337

% Valor Diario*

Grasa total 15.3g 20%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 480mg 21%

Carbohidratos totales 7.1g 3%

Fibra dietética 2g 7%

Azúcares totales 0.6g

Proteína 40.1g 80%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta la parrilla a fuego alto.

Coloque el mahi mahi en una bandeja de papel de aluminio y mezcle con el ajo para cubrir.

Distribuya la mantequilla uniformemente por todo el molde.

Unte las cebollas sobre el pescado.

Vierta el jugo de limón, el vino y los tomates cortados en cubitos con chiles verdes sobre el pescado.

Sazone con sal y pimienta.

Cubra bien la sartén con papel de aluminio.

Coloque la sartén sobre la parrilla y cocine el pescado durante 35 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Espolvorea con queso antes de servir.