烤柚子腌虾
我尝试了这个食谱——结果非常好！不过，我不认为使用三个葡萄柚是完全必要的（我用一个大葡萄柚就够了），但请自己尝试一下这个食谱。这是由 MSNBC 和曼哈顿市中心 Oceana 餐厅的主厨 Rick Moonen 提供的。
👨🍳 做法
将葡萄柚皮浸入橄榄油中，加热至 160 度，持续五分钟。
将油和剩余的原料放入浅玻璃盘中，然后将虾浸入其中。用塑料盖住并冷藏。把虾腌至少3小时，这样味道就能渗透进去。在烧烤前将虾从腌料中取出并放在纸巾上。
在热煤上每面烤 1 1/2 分钟。
如果需要的话，用盐和胡椒调味。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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