ग्रील्ड अंगूर-मसालेदार झींगा
मैंने यह नुस्खा आज़माया - यह बहुत अच्छा निकला! हालाँकि, एक टिप्पणी, मुझे नहीं लगता कि तीन अंगूरों का उपयोग करना पूरी तरह से आवश्यक है (मैंने एक बड़े अंगूर से काम चलाया), लेकिन अपने लिए नुस्खा आज़माएँ। यह एमएसएनबीसी और मिडटाउन मैनहट्टन के ओशियाना रेस्तरां के शेफ रिक मूनन के सौजन्य से है।
अंगूर के छिलकों को जैतून के तेल में डुबोएं और पांच मिनट के लिए 160 डिग्री तक गर्म करें।
एक उथले कांच के बर्तन में तेल और बाकी सामग्री डालें और उसमें झींगा डुबोएं। प्लास्टिक से ढकें और ठंडा करें। झींगा को कम से कम 3 घंटे के लिए मैरीनेट करें ताकि उसका स्वाद उसमें प्रवेश कर सके। झींगा को मैरिनेड से निकालें और ग्रिल करने से पहले एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
गरम कोयले पर हर तरफ 1 1/2 मिनट तक ग्रिल करें।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वादिष्ट बनाइये, अगर वांछित हो तो।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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