نعل دوفر مشوي في رقائق معدنية

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية، ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.

قم بطرح ما يزيد قليلاً عن 1 قدم من رقائق الألومنيوم.

كرر ذلك مع الورقة الثانية وضعها فوق الأولى.

ملعقة من قاعدة جراد البحر في وسط الرقاقة. أعلى مع الزبدة.

ضعي نعل دوفر فوق الزبدة وأضيفي الكراث والفلفل الأحمر والثوم.

يُرش زيت الزيتون فوق طبقة الثوم ويُضاف البقدونس والزعتر والملح والفلفل.

لف السمك بلطف لخلط المكونات.

نلف ورق الفويل حول الخليط ونغلقه بإحكام.

ضع حزمة الرقائق على حافة منطقة الحرارة المباشرة على الشواية المسخنة مسبقًا؛ يُطهى حتى يتقشر السمك بسهولة باستخدام الشوكة، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

أخرجي العبوة من الشواية واتركيها تطهى من البخار لمدة 5 دقائق إضافية.