グリルコーンのサマーパスタサラダ

トウモロコシを電子レンジ対応の皿に乗せて高温で7分間加熱します。電子レンジから取り出し、とうもろこしを布巾で押さえます。次に、下端を鋸歯状のナイフで切り取ります。トウモロコシを皮からスライドさせて取り出します。滑らかな弦の混乱もなく、かなり簡単に外せるはずです。

トウモロコシにオリーブオイルを塗り、鋳鉄製のグリルパンまたは屋外用グリルの上に置き、中強火で加熱します。穀粒がわずかに焦げ目がつくまで、両面を5〜6分間グリルします。

トウモロコシの穂の細い端をバントパンの中央の穴に挿入します。片手でトウモロコシをしっかりと持ち、鋸歯状のナイフで粒を切り落とします。穀粒は鍋に落ちて簡単に収集できます。

コリアンダーとライムのビネグレットソースを作る：コリアンダー、オリーブオイル、ライムジュース、ニンニク、チリパウダー、蜂蜜、塩、コショウをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。

大きなボウルにパスタ、コーン、トマト、赤玉ねぎ、アボカド、ビネグレットソースを加え、よく混ざるまで混ぜます。

楽しむ！