دجاج مشوي بالأعشاب

في الخلاط، يُمزج البقدونس وإكليل الجبل والزعتر والمريمية والثوم والزيت والخل والملح والفلفل حسب الرغبة.

مزيج معا.

ضعي الدجاج في طبق أو وعاء زجاجي غير مسامي واسكبي التتبيلة المخلوطة فوق الدجاج.

يُغطى الطبق ويُوضع في الثلاجة لينقع لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 48 ساعة.

سخني الشواية على حرارة متوسطة عالية أو ضعي الفرن على الشواية.

أخرج الدجاج من الطبق (تخلص من بقايا التتبيلة) واشويه أو شويه لمدة تتراوح بين 6 إلى 7 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج الدجاج بالكامل ولم يعد لونه ورديًا من الداخل.