Курица-гриль Сатай

Положите деревянные шпажки в неглубокую посуду и залейте водой.

Дать настояться 20 минут.

Поместите куриные полоски в миску.

Смешайте в небольшой миске соевый соус, томатный соус, арахисовое масло, чеснок, перец и тмин; перемешать, чтобы объединиться.

Вылейте куриные полоски и перемешайте, чтобы курица была хорошо покрыта со всех сторон.

Маринуйте 15 минут.

Тем временем приготовьте арахисовый соус.

Добавьте 1 столовую ложку масла в горячую сковороду на среднем или сильном огне.

Добавьте лук и чеснок.

Готовьте и помешивайте, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 4 минут.

Добавьте арахисовое масло, сахар, соевый соус и воду.

Готовьте, пока соус слегка не загустеет, около 5 минут.

Добавьте лимонный сок и снимите с огня.

Разогрейте уличный гриль на сильный огонь и слегка смажьте решетку маслом.

Нанизываем каждую куриную полоску на шампур.

Поместите шампуры на предварительно разогретый гриль и готовьте в общей сложности 10 минут, перевернув один раз в середине приготовления.

Подавайте шашлычки сатай сразу же с арахисовым соусом для макания.