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ग्रिल्ड चिकन साटे
इस इंडोनेशियाई-प्रेरित चिकन साटे के लिए ग्रिल को आग पर चढ़ाएं। पूरी तरह से पके हुए चिकन के सीखों को ताज़ी और स्वादिष्ट मूंगफली की चटनी के साथ परोसा जाता है। इतना स्वादिष्ट कि कोई भी एक भी नहीं खा पाएगा!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
लकड़ी के सींकों को एक उथले बर्तन में रखें और पानी से ढक दें।
20 मिनट तक भीगने दें.
चिकन स्ट्रिप्स को एक कटोरे में रखें।
एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, टमाटर सॉस, मूंगफली का तेल, लहसुन, काली मिर्च और जीरा मिलाएं; मिलाने के लिए मिलाएँ।
चिकन स्ट्रिप्स पर डालें और मिलाएँ ताकि चिकन सभी तरफ अच्छी तरह से लग जाए।
15 मिनट के लिए मैरिनेट करें.
इस बीच, मूंगफली की चटनी बना लें.
मध्यम-तेज़ आंच पर एक गर्म कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें।
प्याज और लहसुन डालें.
प्याज के नरम और पारभासी होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ।
मूंगफली का मक्खन, चीनी, सोया सॉस और पानी डालें।
सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।
नींबू का रस डालें और आंच से उतार लें.
तेज़ आंच के लिए बाहरी ग्रिल को पहले से गरम कर लें और कद्दूकस पर हल्का तेल लगा लें।
प्रत्येक चिकन पट्टी को एक सीख पर पिरोएँ।
पहले से गरम ग्रिल पर सीख रखें और खाना पकाने के बीच में एक बार पलटते हुए कुल 10 मिनट तक पकाएं।
साटे स्कूवर्स को तुरंत मूंगफली की चटनी के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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