Bok Choy a la parrilla

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.

En un bol, mezcle la mantequilla, el ajo en polvo, el pimentón y 1/8 de cucharadita de pimienta negra.

Corta la parte inferior de la cabeza del bok choy y retira y limpia los tallos.

Espolvoree sal sazonada y 1 cucharadita de pimienta negra por ambos lados de los tallos.

Coloque los tallos de bok choy en la parrilla precalentada.

Unte con la mezcla de mantequilla sazonada, cubra la parrilla y cocine hasta que los tallos de bok choy muestren marcas de la parrilla y las hojas estén crujientes en los bordes, de 3 a 4 minutos.

Voltee el bok choy, unte con la mezcla de mantequilla, cubra y cocine a la parrilla los otros lados.

Unte con el resto de la mezcla de mantequilla y retírelo a un plato para servir.