بوك تشوي مشوي

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا لدرجة حرارة متوسطة إلى عالية، ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.

في وعاء، اخلطي الزبدة ومسحوق الثوم والبابريكا و1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

قم بتقطيع الجزء السفلي من رأس بوك تشوي، ثم قم بإزالة السيقان وتنظيفها.

يرش الملح المتبل وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود على جانبي السيقان.

ضع سيقان بوك تشوي على الشواية المسخنة مسبقاً.

قم بدهنها بخليط الزبدة المتبل، وقم بتغطية الشواية، واطهيها حتى تظهر على سيقان بوك تشوي علامات الشواء وتكون الأوراق مقرمشة عند الحواف، لمدة 3 إلى 4 دقائق.

اقلب ملف بوك تشوي، وادهنه بخليط الزبدة، ثم غطيه واشوي الجوانب الأخرى.

دهنها بما تبقى من خليط الزبدة، ثم وضعها في طبق للتقديم.