Relish aux tomates vertes
La relish aux tomates vertes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 lb de tomates vertes hachées, 2 gros poivrons rouges (environ 1 lb) hachés, 2 gros poivrons verts (environ 1 lb) hachés, 2 oignons moyens hachés et 2 c. graine de moutarde, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans un grand bol, mélanger les tomates, les poivrons et les oignons.
Saupoudrer de sel mariné et bien mélanger.
Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
Bien égoutter.
Attachez les graines de moutarde, les graines de céleri et les épices pour marinades dans un sac à épices ou une étamine.
Dans une casserole de 6 à 8 litres, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition à feu moyen, en remuant de temps en temps.
Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes.
Retirez le sac à épices.
Remplissez les bocaux chauds avec le mélange, en laissant 1/2 pouce du haut. Fermer avec les couvercles chauds et mélanger dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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