Salsa De Pasta De Tomate Verde
La salsa para pasta con tomate verde es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 libras de tomates verdes (36 medianos), 2 cucharadas. azúcar moreno, 1 cucharada. sal, 1/2 cucharadita. pimiento y 2 cebollas grandes, picadas (2 tazas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Retire los extremos del tallo y el corazón de los tomates verdes, luego córtelos.
En una olla de 10 cuartos, combine los tomates, el azúcar moreno, la sal y la pimienta. Lleve la mezcla de tomate a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Hervir a fuego lento, sin tapar, durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente.
Haga puré de tomates cocidos en un pasapurés.
Regrese al horno holandés.
Agregue las cebollas grandes, el pimiento verde, el ajo machacado, el eneldo y las hojas de laurel.
Llevar la mezcla a ebullición.
Hierva suavemente, sin tapar, aproximadamente 1 hora más o hasta que tenga la consistencia deseada.
Deseche las hojas de laurel.
🍷 Maridajes Perfectos
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