Sopa De Guisantes Verdes
La sopa de guisantes verdes es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 tiras de tocino, 1/2 c. cebolla picada, 2 zanahorias medianas picadas, 2 tallos de apio picados y 1 libra de guisantes verdes secos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Freír el tocino en una sartén de 5 cuartos.
Retire el tocino, escúrralo y guarde 1 1/2 cucharadas de grasa.
Agrega la cebolla, las zanahorias y el apio.
Cocine a fuego medio 3 minutos.
Agrega los guisantes, el corvejón, el agua, las hojas de laurel, la sal y la pimienta.
Deje hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 1 1/2 horas.
Retire el corvejón, corte la carne y vuelva a la sopa.
Desmenuza el tocino.
Adorne con tocino desmenuzado y picatostes tostados.
🍷 Maridajes Perfectos
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