Grüne Erbsensuppe
Grüne Erbsensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Streifen Speck, 1/2 c. gehackte Zwiebeln, 2 mittelgroße Karotten, gehackt, 2 Selleriestangen, gehackt und 1 Pfund getrocknete grüne Erbsen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Speck in einer 5-Liter-Pfanne anbraten.
Den Speck herausnehmen, abtropfen lassen und 1 1/2 Esslöffel Fett auffangen.
Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze 3 Minuten kochen.
Erbsen, Schinkenhaxe, Wasser, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
Die Haxe herausnehmen, das Fleisch abschneiden und zur Suppe zurückkehren.
Speck zerbröseln.
Mit zerbröckeltem Speck und gerösteten Croutons garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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