Canjica Verde Chile
Green Chile Canjica é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 xícara de cebola picada refogada, 4 latas de canjica branca (drene e reserve o líquido), 1/2 xícara de líquido de canjica, 1 colher de sopa de suco de jalapeños em conserva e 1/2 libra de queijo cheddar ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Refogue a cebola em um pouco das gotas de bacon e reserve.
Aqueça a canjica em uma frigideira separada, mexendo sempre. Quando bem aquecido, acrescente o líquido da canjica e o suco de jalapeño, leve novamente à temperatura alta e acrescente 3/4 do queijo.
Quando o queijo derreter, acrescente metade dos pimentões, pimentas e bacon e toda a cebola.
Despeje em uma assadeira de 23 x 33 cm e polvilhe com o restante do queijo, bacon, pimenta e pimentão.
(Neste momento pode ser refrigerado ou até congelado, se quiser fazer com antecedência.)
Asse a 325° até que o queijo derreta, cerca de 15 minutos (ou 40 minutos, se refrigerado).
🍷 Combinações Perfeitas
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