هوميني تشيلي الخضراء

يُقلى البصل في القليل من مرق اللحم المقدد ويوضع جانباً.

سخني الهوميني في مقلاة منفصلة مع التحريك كثيرًا. عندما يسخن جيدًا، يُضاف سائل الهوميني وعصير الهالابينو، ويُعاد إلى درجة الحرارة العالية ويُضاف 3/4 كمية الجبن.

عندما تذوب الجبنة، أضيفي نصف كمية الفلفل والفلفل الحار واللحم المقدد وكل البصل.

تُسكب في صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة وتُرش بالجبن المتبقي ولحم الخنزير المقدد والفلفل الحار والفلفل.

(في هذه المرحلة يمكن تبريده أو حتى تجميده، إذا كنت تريد تحضيره مسبقًا).

تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة حتى تذوب الجبنة في الأعلى، لمدة 15 دقيقة تقريبًا (أو 40 دقيقة، إذا كانت مبردة).