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Griechisches Garnelengericht aus Santorini
Eine authentische griechische Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist und Ihnen das Gefühl gibt, auf den griechischen Inseln zu sein. Meine Schwester und ich haben dieses Gericht ursprünglich in einem Restaurant in Santorini, Griechenland, gegessen und sind drei Tage hintereinander dorthin gegangen, um es erneut zu bestellen und die Zutaten zu analysieren, damit wir es zu Hause nachkochen konnten. Es lässt sich ganz einfach im Voraus zubereiten und in den Ofen stecken, sodass der Garvorgang abgeschlossen ist, bevor die Gäste eintreffen! Über Reis servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Knoblauch, gehackte Petersilie, Tomaten und Wein unterrühren.
Zum Köcheln bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 1 Stunde unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
Den Ofen auf 250 Grad F (120 Grad C) vorheizen.
Die Garnelen in die Tomatensauce einrühren und 2 Minuten kochen lassen; Vom Herd nehmen.
Gießen Sie die Garnelenmischung in eine flache Auflaufform und bestreuen Sie sie mit zerbröckeltem Feta-Käse.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Feta weich ist und die Garnelen nicht mehr durchscheinend sind, 45 Minuten bis 1 Stunde.
Drücken Sie die Zitronenhälften über die Garnelen und garnieren Sie sie zum Servieren mit den Petersilienzweigen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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