ギリシャ風ムサカ
ギリシャ料理のムサカは印象的なディナーです。中くらいの玉ねぎ2個、みじん切り、大さじ2で作ります。植物油、牛ひき肉 1 ポンド、トマトペースト 1 缶、および 1/2 カップ。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
玉ねぎを大さじ2の油で炒めます。肉を加えて茶色にします。脂肪を取り除きます。
トマトペーストをスプーンで入れます。
水、ワイン、パセリ、塩、コショウ、パプリカを加えます。蓋をして10分間調理します。 1/4カップのパン粉を加えてよく混ぜます。
ナスは皮をむかずに縦に薄くスライスします。加熱した油で柔らかく黄金色になるまで揚げます。必要に応じてオイルを追加します。
2クォートのキャセロール皿の底と側面に線を引きます。肉の層を広げます。
ナスと肉を交互に。上にナスを乗せて完成です。
バター1/2カップを溶かし、小麦粉を加えて混ぜます。
牛乳をゆっくりと加え、常にかき混ぜます。
とろみがつくまで煮ます。塩とコショウで味付けします。
いいね;卵を加えてよく混ぜます。
皿の上部を覆い、下の層に浸透するように注意深く皿に注ぎます。チーズと残りの1/4カップのパン粉を振りかけます。バター大さじ1を加えます。
中程度のオーブンで350°で30分焼きます。少し冷やしてください。 6をサーブします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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