Греческий салат из чечевицы и оливок

Name: Греческий салат из чечевицы и оливок
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Yield: 2
Ingredients: 3 оливковое масло; 2 лимонный сок; 1/2 паста из анчоусов; 1/2 перец; 1 зеленая чечевица; 1/4 черные оливки, замороженные в масле; 3 свежий орегано; петрушка

⏱️ Готово за 1h 40m 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 1h 30m 👥 2 порции 👁️ 12 просмотров

Замаринованные в масле оливки, которые часто можно приобрести в гастрономах, придают этому землистому салату аутентичный оттенок. Однако для более мягкого блюда можно заменить оливки нарезанным кубиками сладким зеленым перцем.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Салат #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 1h 30m

Порций 2

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

3 оливковое масло

2 лимонный сок

1/2 паста из анчоусов

1/2 перец

1 зеленая чечевица

1/4 черные оливки, замороженные в масле

3 свежий орегано

петрушка

Пищевая ценность

Порций в рецепте 2

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 1162

% дневной нормы*

Всего жиров 25.2g 32%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 214mg 9%

Всего углеводов 165.3g 60%

Пищевые волокна 83.5g 298%

Всего сахаров 0g

Белки 70.5g 141%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

В большой миске смешайте масло, лимонный сок, пасту из анчоусов и перец.

Добавьте чечевицу, оливки и орегано.

Накройте крышкой и дайте постоять 1 час.

(Салат можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 8 часов; дайте постоять при комнатной температуре 30 минут.) Получается 2 чашки (500 мл).