Coxas de frango e batatas gregas com limão e alho

Combine suco de limão, caldo de galinha, azeite, alho e orégano em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente.

Adicione o frango, feche o saco e agite para que o frango fique bem coberto com a marinada.

Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Cubra uma assadeira de 9 x 11 polegadas com spray de cozinha.

Despeje o frango e a marinada na assadeira preparada.

Disponha as batatas ao redor do frango.

Asse no forno pré-aquecido até que as batatas estejam macias e o frango não fique mais rosado no centro e o suco escorra claro, cerca de 1 hora.

Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus F (74 graus C).