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ギリシャ風レモンチキンとポテト
私には生計を立てるためのエネルギーも勇気もありませんが、もし持っているなら、このギリシャ産レモンチキンとジャガイモは、大規模で豪華な結婚式だけでなく、私の頼りになる主菜の1つになるでしょう。大勢の人に喜ばれることが証明されており、作り方も簡単で、お財布にも優しいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
オーブンを425°F（220℃）に予熱します。
大きめのフライパンに軽く油を塗ります。
大きなボウルに鶏肉を入れます。
塩、オレガノ、コショウ、ローズマリー、カイエンペッパーで味付けします。
新鮮なレモン汁、オリーブオイル、ニンニクを加えます。
ジャガイモを鶏肉と一緒にボウルに入れます。鶏肉とジャガイモがマリネで均一にコーティングされるまでかき混ぜます。
鶏肉を皮側を上にして準備しておいたローストパンに移し、マリネ液を取っておきます。
ジャガイモの小片を鶏もも肉の間に置きます。
2/3カップのチキンスープを注ぎます。
マリネの残りを鶏肉とジャガイモの上にスプーンでかけます。
予熱したオーブンに入れます。
予熱したオーブンで20分間焼きます。
鶏肉とジャガイモを、鶏肉の皮面を上にして炒めます。鶏肉に焼き色がつき、火が通るまで、さらに約25分間焼き続けます。
骨の近くに挿入された即時読み取り温度計は、165 °F (74 °C) を示すはずです。
鶏肉を皿に移し、保温しておきます。
オーブンをグリルまたは最高の火力設定に設定します。
ジャガイモをもう一度パンジュースに入れます。
パンをブロイラーの下に置き、ジャガイモがカラメル状になるまで約3分間焼きます。
ジャガイモを鶏肉と一緒に皿に移します。
ローストパンをコンロの上に置き、中火にかけます。
スープを少し加え、鍋の底から茶色になった部分をかき混ぜます。
歪み;鶏肉とジャガイモの上にスプーンでジュースをかけてください。
刻んだオレガノをトッピングします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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