希腊柠檬蛋糕

希腊柠檬蛋糕

⏱️ 1h 20m 即可完成 🥄 准备 30 min 🔥 烹饪 50 min 👥 12 人份 👁️ 13 次浏览

这个蛋糕配方采用柠檬皮、柠檬汁和酸奶,打造出非常可爱、清淡的希腊风格蛋糕。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

👨‍🍳 做法

将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。

给一个 10 英寸管盘涂上油脂。

将面粉、小苏打和盐一起过筛。

将混合物放在一边。

在一个大碗中,搅打蛋白直至形成软峰。

逐渐加入 1/2 杯糖,搅拌直至形成坚硬光滑的尖峰。

将黄油和剩余的 1 1/2 杯糖放入一个大碗中,用电动搅拌机搅拌 3 至 5 分钟,直至松软。

混合物的颜色应该明显变浅。

加入蛋黄、柠檬皮碎和柠檬汁。

交替添加面粉混合物和酸奶,搅拌直至混合。

轻轻拌入蛋白,然后将面糊倒入准备好的平底锅中。

在预热的烤箱中烘烤 50 至 60 分钟,直至插入中心的测试仪干净为止。

让蛋糕在平底锅中冷却 10 分钟,然后放在架子上完成冷却。

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