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ग्रीक नींबू केक
इस केक रेसिपी में एक बहुत ही प्यारा और हल्का ग्रीक शैली का केक बनाने के लिए नींबू का छिलका, नींबू का रस और दही मिलाया गया है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक 10 इंच के ट्यूब पैन को चिकना कर लें।
मैदा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें।
मिश्रण को अलग रख दें.
एक बड़े कटोरे में, अंडे की सफेदी को नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें।
धीरे-धीरे 1/2 कप चीनी मिलाएं, जब तक कि कड़ी चमकदार चोटियां न बन जाएं, तब तक फेंटें।
एक बड़े कटोरे में मक्खन और बची हुई 1 1/2 कप चीनी को इलेक्ट्रिक मिक्सर से 3 से 5 मिनट तक फूलने तक फेंटें।
मिश्रण का रंग काफ़ी हल्का होना चाहिए।
अंडे की जर्दी, नींबू का छिलका और नींबू का रस मिलाएं।
दही के साथ बारी-बारी से आटे का मिश्रण डालें, मिश्रित होने तक मिलाएँ।
अंडे की सफेदी को धीरे से मोड़ें और बैटर को तैयार पैन में डालें।
पहले से गरम ओवन में 50 से 60 मिनट तक बेक करें जब तक कि बीच में डाला गया टेस्टर साफ न आ जाए।
केक को 10 मिनट तक पैन में ठंडा होने दें, फिर ठंडा होने के लिए रैक पर रखें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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