Греческая выпечка с чили и сыром

Разогрейте духовку до 350°.

Смажьте противень растопленным сливочным маслом. Взбейте яйца, сыр, петрушку и соль до однородной массы. Сложите 2 листа теста; разрежьте сложенные листы вдоль на полоски шириной 3 дюйма.

Смажьте каждую двухслойную полоску растопленным сливочным маслом с обеих сторон, затем положите ложку сырной начинки на один конец каждой полоски.

Сверху положите несколько кусочков чили.

Загните один угол полоски поверх начинки, чтобы получился треугольный конец, затем загните треугольник на себя.

Продолжайте складывать треугольник из стороны в сторону, пока не дойдете до конца полоски теста.

У вас должно получиться тесто треугольной формы.

Проткните верх теста деревянной лопаткой и выложите на смазанный маслом противень.

Продолжайте готовить выпечку с оставшимися листами фило, сырной начинкой и перцем чили.

Выпекайте от 30 до 40 минут или до золотисто-коричневого цвета и слоеного состояния.

Делает около 4 десятков пирожных. Если вы предпочитаете более мягкий вкус, замените греческую фету сыром Мюнстер.