Pâtisseries grecques au chili et au fromage

Préchauffer le four à 350°.

Badigeonner les plaques à pâtisserie de beurre fondu. Battre les œufs, les fromages, le persil et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Empilez 2 feuilles de pâtisserie; couper les feuilles empilées dans le sens de la longueur en bandes de 3 pouces de large.

Badigeonnez chaque bande de 2 couches de beurre fondu des deux côtés, puis placez une cuillerée de garniture au fromage à une extrémité de chaque bande.

Garnir de quelques morceaux de chili.

Pliez un coin de la bande sur la garniture pour créer une extrémité triangulaire, puis repliez le triangle sur lui-même.

Continuez à plier le triangle d’un côté à l’autre jusqu’à atteindre l’extrémité de la bande de pâte.

Vous devriez avoir une pâtisserie en forme de triangle.

Percez le dessus de la pâte avec un pic en bois et déposez-la sur une plaque à pâtisserie beurrée.

Continuez à faire des pâtisseries avec le reste des feuilles de filo, la garniture au fromage et les piments.

Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et feuilletés.

Donne environ 4 douzaines de pâtisseries. Si vous préférez une saveur plus douce, remplacez la feta grecque par du fromage Munster.