ग्रीक चिली-पनीर पेस्ट्री

ओवन को 350° पर प्रीहीट करें।

बेकिंग शीट को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें। अंडे, चीज़, अजमोद और नमक को एक साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें। ढेर 2 पेस्ट्री शीट; खड़ी शीटों को लंबाई में 3 इंच चौड़ी पट्टियों में काटें।

प्रत्येक 2 परत वाली पट्टी पर दोनों तरफ पिघला हुआ मक्खन लगाएं, फिर प्रत्येक पट्टी के एक सिरे पर एक चम्मच पनीर की फिलिंग रखें।

ऊपर से मिर्च के कुछ टुकड़े डालें।

त्रिकोणीय सिरा बनाने के लिए पट्टी के एक कोने को फिलिंग के ऊपर मोड़ें, फिर त्रिकोण को अपने ऊपर मोड़ें।

जब तक आप पेस्ट्री स्ट्रिप के अंत तक नहीं पहुंच जाते तब तक त्रिकोण को एक तरफ से दूसरी तरफ मोड़ना जारी रखें।

आपके पास त्रिकोण आकार की पेस्ट्री होनी चाहिए।

पेस्ट्री के शीर्ष पर लकड़ी की गैंती से छेद करें और मक्खन लगी बेकिंग शीट पर रखें।

बची हुई फिलो शीट, पनीर फिलिंग और मिर्च से पेस्ट्री बनाना जारी रखें।

30 से 40 मिनट तक या सुनहरा भूरा और परतदार होने तक बेक करें।

लगभग 4 दर्जन पेस्ट्री बनाती है। यदि आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं, तो ग्रीक फेटा के स्थान पर म्यूएनस्टर चीज़ का उपयोग करें।