معجنات تشيلي-جبنة يونانية

سخني الفرن إلى 350 درجة.

دهن صفائح الخبز بالزبدة المذابة. يخفق البيض والجبن والبقدونس والملح معًا حتى تمتزج جيدًا. كومة 2 ورقة المعجنات. قطع الأوراق المكدسة بالطول إلى شرائح بعرض 3 بوصات.

دهن كل شريحة من طبقتين بالزبدة المذابة على كلا الجانبين، ثم ضعي ملعقة من حشوة الجبن في أحد طرفي كل شريحة.

أعلى مع بضع قطع من شيلي.

قم بطي إحدى زوايا الشريط فوق الحشوة لتكوين نهاية مثلثة، ثم قم بطي المثلث على نفسه.

استمر في طي المثلث من جانب إلى آخر حتى تصل إلى نهاية شريط المعجنات.

يجب أن يكون لديك معجنات على شكل مثلث.

نثقب سطح العجينة بعود خشبي ثم نضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة.

استمر في صنع المعجنات باستخدام أوراق الفيلو المتبقية وحشوة الجبن والفلفل الحار.

اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتتقشر.

يصنع حوالي 4 عشرات من المعجنات. إذا كنت تفضل نكهة أكثر اعتدالا، استبدل جبنة مونستر بالفيتا اليونانية.