Gran cazuela del norte de Italia
La gran cazuela del norte de Italia es una cena impresionante. Elaborado con 2 c. grandes frijoles del norte, 6 c. agua, 1/2 libra de salchicha italiana, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, 1/4 c. aceite de oliva y 1 c. Cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Clasifique y enjuague los frijoles.
Cubra con agua y cocine hasta que estén apenas tiernos, aproximadamente de 1 a 1 1/2 horas.
Drenar.
Vierta los frijoles en una cacerola de 2 cuartos.
Reserva el líquido de los frijoles.
Dore ligeramente la salchicha en aceite.
Agrega la cebolla, el ajo y el apio.
Cocine hasta que estén tiernos.
Agregue el condimento, la pasta de tomate, 2 tazas de líquido de frijoles y sal.
Vierta sobre los frijoles.
Cubrir.
Hornee a 350° durante 1 hora.
Agregue más líquido de frijoles si es necesario.
Cubra con queso y dore ligeramente.
Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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