Gratin Dauphinois (Gratinierte Kartoffeln)
Gratin Dauphinois (Kartoffeln „Au Gratin“) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund Kartoffeln, 1 qt. Milch, 2 Knoblauchzehen, 1 Ei und 2 EL. Sauerrahm liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mein Vater war Puertoricaner und Kubaner.
Meine Mutter ist Deutsche und Irin.
Als sie heirateten, bekam meine Mutter das Rezept meiner kubanischen Großmutter für spanischen Reis.
Da meine Mutter selbst eine wählerische Esserin ist und vier Kinder hat, hat sie das Rezept auf eine milde Version reduziert, ohne all die „schleimigen“ Dinge darin, die die meisten Kinder nicht essen.
Ich nenne ihn scherzhaft den irisch-spanischen Reis meiner Mutter!
Jedes Jahr am Dreikönigstag (6. Januar) bringe ich diesen Reis zum Unterricht meiner Kinder mit.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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