Rollos de hojas de uva
Los rollitos de hojas de uva son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 100 hojas de parra, 1 c. arroz (crudo), 1 1/2 libra de cordero/ternera, picado en trozos grandes, pimienta, canela y pimienta de Jamaica al gusto y 1 cucharada. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Lavar las hojas de parra; lavar y escurrir el arroz.
Mezcla arroz, cordero, especias y jugo de un limón.
Coloque aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de carne en el lado veteado de cada hoja de parra.
Extendidos en línea; Gire los extremos laterales y enrolle completamente.
Cubra el fondo del molde con 3 o 4 hojas de parra sobre la rejilla.
Coloque uniformemente en filas en capas, entrecruzando cada capa.
Utilice un plato invertido para sujetar los rollos.
Agregue agua hasta cubrir.
Llevar a ebullición; reduzca a fuego lento y cocine de 20 a 30 minutos.
Agrega el jugo de 1 limón cinco minutos antes de retirar del fuego.
Se puede servir con yogur o crema agria.
🍷 Maridajes Perfectos
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