ग्रेनोला नाश्ता ब्रेड

दो 5 x 9 इंच के पाव पैन को चिकना कर लें।

एक मिक्सिंग बाउल में 1/2 कप गर्म (105°) पानी डालें और ऊपर से खमीर छिड़कें।

हिलाएँ और 5 मिनट तक घुलने दें। 2 कप गर्म पानी, सूखा दूध और मक्खन डालें; मिश्रण करने के लिए हिलाएँ। नमक, कॉर्नमील और साबुत गेहूं का आटा फेंटें और चिकना होने तक मिलाएँ।

2 कप आटा डालें और अच्छी तरह मिक्स होने तक फेंटें।

एक प्रबंधनीय आटा बनाने के लिए आवश्यकतानुसार अधिक आटा डालें। ग्रेनोला डालें. आटे को आटे के बोर्ड पर पलटें (या इलेक्ट्रिक मिक्सर के आटे के हुक का उपयोग करें) और एक मिनट के लिए गूंध लें।

आटे को 10 मिनिट के लिये रख दीजिये. आटा लोचदार होने तक गूंधना फिर से शुरू करें, लगभग 5 मिनट और।

आटे को एक चिकने कटोरे में डालें और पलट कर चारों तरफ से लपेट लें।

ढक दें और इसे फूलने दें ताकि इसका आकार दोगुना हो जाए।

आटे को नीचे की ओर दबाएँ और आधा भाग में बाँट लें।

रोटियों का आकार दें और तैयार पैन में डालें।

पैन के शीर्ष तक उठने दें।

पहले से गरम 350° ओवन में 45 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक बेक करें। वायर रैक पर ठंडा करें।