Pan de papa de la abuela

Calentar juntas la leche y la margarina hasta que hiervan; no hervir. De frío a tibio.

Disuelva la levadura en agua tibia en un tazón grande. Agrega la leche enfriada, la sal y el azúcar.

Agregue las hojuelas de papa y suficiente harina para hacer una masa suave.

Amasar sobre una superficie enharinada de 8 a 10 minutos hasta que quede suave y satinado.

Cubrir; Deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, de 45 a 60 minutos.

Golpear hacia abajo; dividir por la mitad.

Forme 2 panes.

Colóquelos, con la costura hacia abajo, en moldes para pan de 9 x 5 pulgadas bien engrasados.

Deje reposar nuevamente de 30 a 45 minutos.

Hornee en un horno a 375° durante 45 a 50 minutos, hasta que se doren.