दादी के नॉर्वेजियन अंडे केक

ब्लेंडर में अंडे, चीनी और दूध को फेंटें।

सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं और धीमी आंच पर ब्लेंडर का उपयोग करके अंडे के मिश्रण में एक बार में थोड़ा-थोड़ा मिलाएं। आप किस आकार के पैनकेक चाहते हैं, उसके आधार पर 10 या 8 इंच की कड़ाही का उपयोग करें।

जब तक आप इसे समझ नहीं लेते, तब तक छोटा बेहतर हो सकता है।

लगभग 1/2 कप मिश्रण को कुकिंग स्प्रे छिड़के हुए पैन में डालें। तवे के चारों ओर घुमाएँ और लगातार देखते रहें।

किनारों पर काम करें और नीचे झाँककर देखें कि क्या वे भूरे हो गए हैं, इसमें केवल 30 सेकंड या उससे अधिक का समय लगेगा। समतल लकड़ी की छड़ी या चौड़े स्पैचुला से पलटें।

दूसरी तरफ से लगभग 15 सेकंड तक पकाएं और पैन से बाहर निकालें।

निराश मत होइए, इसमें महारत हासिल करने में कुछ समय लगता है।

मक्खन, थोड़ी चीनी और मेपल सिरप के साथ परोसें।

स्ट्रॉबेरी और थोड़ी मेपल चीनी के साथ अच्छा है।

नाश्ते या रात के खाने के लिए सॉसेज के साथ परोसें। वे कुछ हद तक क्रेप्स की तरह होते हैं, लेकिन निश्चित रूप से मोटे और बेहतर होते हैं। इसका श्रेय नॉर्वेवासी लेते हैं।