Torta de Abacaxi da Vovó
A Torta de Abacaxi da Vovó é uma sobremesa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 34 minutos. Feito com c. manteiga ou margarina derretida e resfriada, ovos levemente batidos, c. açúcar, colher de sopa cheia. farinha e c. abacaxi esmagado (não escorrido), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Em uma tigela grande, bata as gemas e o açúcar até ficar espesso e amarelo claro.
Bata ou envolva o Mascarpone até incorporar bem. A mistura deve ficar completamente lisa.
Bata as claras até ficarem firmes e envolva na mistura de Mascarpone.
Combine café expresso e conhaque. Mergulhe os dedos muito rapidamente na mistura de café e conhaque, um de cada vez, e forre o fundo de um prato retangular de 13 x 9 polegadas. Espalhe metade da mistura de Mascarpone sobre os biscoitos e polvilhe com cacau em pó.
Mergulhe mais ladyfingers no conhaque Espresso e faça outra camada.
Cubra com Mascarpone e polvilhe com cacau.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.
Pouco antes de servir, descasque um pouco de chocolate em cachos com um descascador de cenoura e polvilhe sobre o bolo.
🍷 Combinações Perfeitas
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