فطيرة الأناناس الخاصة بالجدة
فطيرة الأناناس الخاصة بالجدة هي حلوى رائعة يمكنك تحضيرها في حوالي ساعة و34 دقيقة. مصنوعة مع ج. الزبدة أو السمن، المذابة والمبردة، البيض، المخفوق قليلاً، ج. السكر، ملعقة كبيرة. دقيق و ج. أناناس مطحون (غير مصفّى)، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
في وعاء كبير، اخفقي صفار البيض والسكر حتى يصبح سميكًا وأصفر شاحب.
فاز أو قم بطيه في Mascarpone حتى يتم دمجه بالكامل. يجب أن يكون الخليط سلسًا تمامًا.
يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً ويضاف إلى خليط الماسكاربوني.
الجمع بين الاسبريسو والبراندي. اغمسي أصابع السيدة بسرعة كبيرة في خليط القهوة والبراندي، واحدة تلو الأخرى، ثم ضعي قاع طبق مستطيل مقاس 13 × 9 بوصة. نوزع نصف كمية خليط الماسكاربوني فوق أصابع السيدة ونرشها بالكاكاو المجفف.
اغمس المزيد من أصابع السيدة في براندي الإسبريسو واصنع طبقة أخرى.
نغطيها بالماسكربوني ونرشها بالكاكاو.
غطيها بغطاء بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة عدة ساعات أو طوال الليل.
قبل التقديم مباشرة، قومي بتقشير بعض الشوكولاتة باستخدام مقشرة الجزر ثم رشيها فوق الكعكة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً