Großmutters Crock Pickles
Grandmother's Crock Pickles ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Essig, 1 c. Wasser, eine gute Prise Gewürze (ca. 3 gute Shakes aus der Packung), 1/2 c. Zucker und 1/3 c. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Alle Zutaten in eine Pfanne geben; zum Kochen bringen.
Lassen Sie die kleinen und mittelgroßen Gurkengurken schrubben, putzen und jede Gurke der Länge nach teilweise abschneiden (vierteln, aber nicht auseinanderschneiden).
Packen Sie die Gurken in kleine Töpfe, die in Ihren Kühlschrank passen, oder verwenden Sie ein großes, sauberes Glas.
Heiße Flüssigkeit über die Gurken im Topf gießen, abkühlen lassen und einen Porzellanteller auf die Gurken stellen, um sie in der Flüssigkeit zu halten. Nach dem Abkühlen mit ein paar Lagen Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie abdecken; mit Gummiband fest befestigen.
Zum Reifen 2 bis 3 Wochen in den Kühlschrank stellen.
Köstlich und langlebig.
Das war das Rezept meiner Großmutter.
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