Oma Warmanns Vollkornbrot
Oma Warmanns Vollkornbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. Hefe, 1 TL. Zucker, 2 c. warmes Wasser, 3 c. kochendes Wasser und 1 1/2 c. Dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe und Zucker in 1/2 Tasse warmem Wasser auflösen.
Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
Stehen lassen.
Gießen Sie 3 Tassen kochendes Wasser über 1 1/2 Tassen gebrochenen Weizen.
1 Stunde stehen lassen.
Zum geschroteten Weizen die Kleie, 1 1/2 Tassen warmes Wasser, Salz, braunen Zucker, Öl, Vollkornmehl und 2 Tassen Weißmehl hinzufügen.
Gut vermischen und gelöste Hefe hinzufügen. Kräftig schlagen und mehr Weißmehl hinzufügen, um einen festen Teig zu erhalten (5 bis 6 Tassen).
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 bis 6 Minuten kneten.
In eine gefettete Schüssel geben.
Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Ausstanzen und in gefettete Brotformen geben.
Wieder auferstehen lassen.
In einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen 45 Minuten lang backen oder bis es fertig ist.
Ergibt 4 volle Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen