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मशरूम ग्रेवी में दादी माँ का पोर्क चॉप
यह मेरी दादी का नुस्खा है जो उन्होंने मुझे तब दिया था जब मेरी शादी हुई थी। पोर्क चॉप्स को बेक किया जाता है और फिर भरपूर मशरूम सॉस के साथ परोसा जाता है। इसमें थोड़ी मेहनत लगती है, लेकिन एक विशेष रात्रिभोज के लिए यह बहुत अच्छा है - मेरे पति को यह बहुत पसंद है!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं।
लहसुन डालें और महक आने तक भूनें।
पोर्क चॉप्स पर नमक और काली मिर्च डालें, फिर उन्हें कड़ाही में दोनों तरफ से भूरा होने तक, हर तरफ लगभग 3 मिनट तक भूनें।
पोर्क चॉप्स को बेकिंग पैन या डच ओवन में निकालें।
मशरूम को पोर्क ड्रिपिंग और लहसुन के साथ कड़ाही में डालें, और शेरी और बीफ़ शोरबा में हिलाएं, पैन पर चिपके हुए पोर्क के किसी भी टुकड़े को खुरचें।
उबाल लें, फिर बेकिंग पैन में पोर्क चॉप डालें।
ढक्कन, या एल्यूमीनियम पन्नी से ढकें।
पहले से गरम ओवन में 45 मिनट तक बेक करें, फिर ढक्कन या फ़ॉइल हटा दें और अगले 15 मिनट तक बेक करना जारी रखें।
चॉप्स को पैन से निकालकर एक सर्विंग प्लेट में रखें और डिश को मध्यम आंच पर स्टोव पर रखें।
कॉर्नस्टार्च और पानी को एक साथ मिला लें।
जब पैन में रस में उबाल आ जाए, तो धीरे-धीरे कॉर्नस्टार्च मिश्रण मिलाएं और गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं।
चॉप्स के ऊपर चम्मच से सॉस डालें और परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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