Omas altmodischer Lebkuchen

Zucker und Backfett gut vermischen.

Ingwer, Zimtöl, Eier und Speiseöl hinzufügen.

Mischen, bis alle Klumpen verschwunden sind.

Milch langsam hinzufügen; Mehl hinzufügen und mit den Händen oder Knethaken vermischen.

Geben Sie die Tasse Mehl in eine große Schüssel und kneten Sie den Teig darin leicht durch.

Den Teig zu 7,6 bis 10 cm langen Kuchen formen oder dünn ausrollen und in Lebkuchenmännchen schneiden.

Auf einem gefetteten Backblech bei 450° etwa 8 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist.

Eiweiß mit Zucker verquirlen und Ober- und Unterseite bestreichen, bevor es abkühlt.

Heiß mit einem kalten Glas Milch servieren.