كعكة بودنغ الشوكولاتة على شكل آيس بوكس ​​الجدة

تُذوب قطع الشوكولاتة الألمانية الحلوة مع السكر البودرة والماء في غلاية مزدوجة على نار خفيفة.

اخفقي الخليط يدويًا ثم اتركيه ليبرد حتى يصبح سميكًا (أضع المقلاة في حوض مملوء بالماء البارد لتسريع سماكة الخليط).

عندما يصبح الخليط سميكا، أضيفي صفار البيض إلى الخليط واحدة تلو الأخرى. يخفق بياض البيض حتى الحصول على رغوة ويضاف إلى خليط الشوكولاتة.

يُبطن قالب الرغيف بقطعة من ورق الشمع ويُملأ بنصف أصابع السيدة، ثم خليط الشوكولاتة.

كرر الطبقة الثانية.

ضعيها في صندوق الثلج حتى تتماسك (عدة ساعات) ثم ضعي فوقها الكريمة المخفوقة.