Oma Paylors Sauerteigbrot
Das Sauerteigbrot von Grandma Paylor ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. warmes Wasser, 2 EL. Zucker, 1 EL. Salz, 1 Pck. Hefe und 2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Alle Zutaten miteinander vermischen.
Mit einem Tuch bedeckt stehen lassen, bis sich Blasen bilden.
Nehmen Sie 2 bis 3 große Rührlöffel heraus und geben Sie sie in ein sauberes Glas mit locker sitzendem Deckel. Im Kühlschrank aufbewahren.
Dies ist der Starter und wird anstelle von Hefe verwendet.
Fügen Sie 1/2 oder 2/3 Tasse Backfett oder Speckfett hinzu; Mehl hinzufügen, bis es steif ist.
Eine Schüssel einfetten, den Teig hineingeben und die Oberseite des Brotteigs einfetten.
Mit einem sauberen Tuch abdecken.
Den Teig auf das Doppelte aufgehen lassen.
Aufschlagen und wieder aufgehen lassen.
Zu Broten formen und gehen lassen.
Ergibt 2 Brote.
30 Minuten bei 350° backen.
Ich teile den Biskuitteig gerne, nachdem die Vorspeise fertig ist, lege ein Ei, Milch, Gewürze und Rosinen hinein und backe ein paar süße Brötchen sowie normales Brot.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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