Artichauts de grand-mère Giannelli
Les artichauts de grand-mère Giannelli sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 gros artichauts, 2 œufs, 1 gousse d'ail hachée, 4 c. pain italien, émietté et 3/4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la tige de chaque artichaut pour obtenir une base plate. Retirez les feuilles extérieures coriaces.
Coupez environ 1/2 pouce du dessus de chaque artichaut et ouvrez le dessus avec vos doigts. Retournez les artichauts sur une surface plane en appuyant sur chacune de ses feuilles.
Humidifiez avec de l'eau.
Mélanger tous les autres ingrédients et ajouter au mélange de pain. Divisez la garniture en quatre parts égales et farcissez les artichauts, centrez-les d'abord, puis remplissez-les entre les feuilles.
🍷 Accords Parfaits
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