Patty gourmet derrete

Misture o lombo, o molho inglês, o alho, o sal e a pimenta à mão em uma tigela média.

Forme 4 hambúrgueres e embrulhe em filme plástico.

Coloque na geladeira até que os sabores se fundam, de 4 horas à noite.

Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio até derreter.

Adicione as cebolas e refogue até começarem a caramelizar, cerca de 15 minutos, reduzindo o fogo para médio-baixo se parecerem que estão chiando demais.

Pulverize uma frigideira grande com spray de cozinha e aqueça em fogo médio.

Coloque os hambúrgueres na frigideira e cozinhe por 3 minutos de cada lado, cobrindo cada hambúrguer com uma fatia de queijo Cheddar depois de virar.

Coloque os hambúrgueres sobre o pão de centeio torrado.

Cubra com cebola quente, mostarda Dijon e pão restante.