黄金梨のスープ
ゴールデンペアスープは、適度に簡単なディナーです。 1 1/2ポンドのヤムイモまたはサツマイモ(ドングリまたはバターナッツスカッシュで代用できます)、4 c。水、シナモンスティック1本(3インチ)、小さじ1 1/4。塩と、3 つの大きな (平均的な人の拳サイズ) の熟した梨 (ボスク以外の種類) を使用すると、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
👨🍳 作り方
ステップ 1 ~ 4 は事前に行うことができ、ピューレは仕上げを加えてスープを加熱して提供する前に 1 ~ 2 日冷蔵できます。個。
大きな鍋に水、シナモンスティック、塩を入れます。沸騰させます。
蓋をして柔らかくなるまで煮ます(約15分)。蓋を外し、中火でさらに5分ほど煮ます。
シナモンスティックを取り出して捨てます。脇に置いておきましょう。中火にかけ、頻繁にかき混ぜます。ワイン1/4カップを加えます。
蓋をして中火でさらに10~12分煮ます。ヤムイモを梨と一緒に水で滑らかになるまでピューレにします。 (これを複数のバッチに分けて実行する必要がある場合があります。)
重いやかんまたはダッチオーブンに移します。白胡椒を振りかける。
お召し上がりになる直前に非常に穏やかに加熱してください。
(煮たり煮たりしないでください。)
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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