सुनहरी पकी हुई मछली

मछली को चिकनाई लगी 13-इंच X 9-इंच x 2 बेकिंग डिश में रखें; काली मिर्च छिड़कें.

यदि चाहें तो अंडे की सफेदी को नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ।

मेयोनेज़, डिल और प्याज का रस डालें, मछली के ऊपर चम्मच डालें।

बिना ढके 425 डिग्री पर 15 से 20 मिनट तक बेक करें या जब तक कि टॉपिंग फूल न जाए और सुनहरी न हो जाए और कांटे से आसानी से मछली के टुकड़े निकल जाएं।

चाहें तो सौंफ और नींबू से गार्निश करें।